Doctor Vikatan: நான் அசைவ உணவுகளே சாப்பிடுவதில்லை. ஆனாலும் எப்போது பிளட் டெஸ்ட் செய்தாலும் எனக்கு கொழுப்பு (Cholesterol) அதிகமாக இருப்பதாகவே ரிப்போர்ட்டில் வருகிறது. இதற்கு என்ன காரணம்... அதிகப்படியான கொழுப்பை எப்படிக் குறைப்பது? பதில் சொல்கிறார், சென்னையைச் சேர்ந்த ஊட்டச்சத்து ஆலோசகர் அம்பிகா சேகர். ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அம்பிகா சேகர் கொழுப்பு அதிகமாக இருப்பதற்கு அசைவ உணவுப் பழக்கம்தான் காரணமாக இருக்கும் என அர்த்தமில்லை. சைவ உணவுப் பழக்கம் உள்ளவர்களுக்கும் கொழுப்பு அதிகமாக இருக்கலாம். ரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பில் சுமார் 80% நமது கல்லீரலால் (Liver) சுயமாக உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. மீதமுள்ள 20% மட்டுமே நாம் சாப்பிடும் உணவிலிருந்து வருகிறது. உங்கள் மரபணு அல்லது பரம்பரையில் (Genetics) யாருக்கேனும் அதிக கொழுப்பு பிரச்னை இருந்தால், உங்கள் கல்லீரல் இயற்கையாகவே அதிக கொழுப்பை உற்பத்தி செய்ய வாய்ப்புள்ளது நம் உடலுக்குத் தேவைக்கு அதிகமான ஆற்றல் கிடைக்கும்போது, உடல் அதை வீணாக்க விரும்பாது. உடல், அதைக் கொழுப்பாகச் சேமித்து வைத்துக்கொள்ளும். அதன் தொடர்ச்சியாக ...
Doctor Vikatan: நான் அசைவ உணவுகளே சாப்பிடுவதில்லை. ஆனாலும் எப்போது பிளட் டெஸ்ட் செய்தாலும் எனக்கு கொழுப்பு (Cholesterol) அதிகமாக இருப்பதாகவே ரிப்போர்ட்டில் வருகிறது. இதற்கு என்ன காரணம்... அதிகப்படியான கொழுப்பை எப்படிக் குறைப்பது? பதில் சொல்கிறார், சென்னையைச் சேர்ந்த ஊட்டச்சத்து ஆலோசகர் அம்பிகா சேகர். ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அம்பிகா சேகர் கொழுப்பு அதிகமாக இருப்பதற்கு அசைவ உணவுப் பழக்கம்தான் காரணமாக இருக்கும் என அர்த்தமில்லை. சைவ உணவுப் பழக்கம் உள்ளவர்களுக்கும் கொழுப்பு அதிகமாக இருக்கலாம். ரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பில் சுமார் 80% நமது கல்லீரலால் (Liver) சுயமாக உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. மீதமுள்ள 20% மட்டுமே நாம் சாப்பிடும் உணவிலிருந்து வருகிறது. உங்கள் மரபணு அல்லது பரம்பரையில் (Genetics) யாருக்கேனும் அதிக கொழுப்பு பிரச்னை இருந்தால், உங்கள் கல்லீரல் இயற்கையாகவே அதிக கொழுப்பை உற்பத்தி செய்ய வாய்ப்புள்ளது நம் உடலுக்குத் தேவைக்கு அதிகமான ஆற்றல் கிடைக்கும்போது, உடல் அதை வீணாக்க விரும்பாது. உடல், அதைக் கொழுப்பாகச் சேமித்து வைத்துக்கொள்ளும். அதன் தொடர்ச்சியாக ...