Skip to main content

Doctor Vikatan: இரண்டுங்கெட்டான் நேரத்தில் பசி, இரவில் பசியின்மை... எப்படிச் சமாளிக்கலாம்?

Doctor Vikatan: மதியம் ஒரு மணிக்கு உணவு உண்ட பிறகு நான்கு மணிக்கு பசி ஏற்படுகிறது. அந்த நேரத்தில் நொறுக்குத்தீனிகள் எதையாவது சாப்பிட்டால், இரவு நேரத்தில் பசி எடுப்பதில்லை. இடைப்பட்ட நேரத்தில்  என்ன சாப்பிடலாம்... எவ்வளவு சாப்பிடலாம்?

பதில் சொல்கிறார் பெங்களூரைச் சேர்ந்த கிளினிகல் டயட்டீஷியன் மற்றும் வெல்னெஸ்  நியூட்ரிஷனிஸ்ட் ஸ்ரீமதி வெங்கட்ராமன்

ஸ்ரீமதி வெங்கட்ராமன்

இடைப்பட்ட நேரத்தில் பசி எடுக்கும்போது நீங்கள் பழங்கள் சாப்பிடலாம். அது ஆரோக்கியமானதாக இருக்கும். பழங்கள் சாப்பிடுவதால் உடல் எடையும் கூடாது. வயிறு நிறைந்த உணர்வையும் பெறுவீர்கள். 

ஆனால், சிலருக்கு சூடாக ஏதேனும் சாப்பிட்டால்தான் சாப்பிட்ட திருப்தியே ஏற்படும். அவர்கள், கைப்பிடி அளவு வேர்க்கடலையை வறுத்துச் சாப்பிடலாம். அது வேண்டாம் என்பவர்கள் அரிசிப் பொரியை வறுத்துவிட்டு, அதில் மஞ்சள் தூள், வேர்க்கடலை, பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை எல்லாம் சேர்த்து மொறுமொறுப்பாகச் சாப்பிடலாம். அரிசிப் பொரியில் செய்கிற மண்டகி என்ற உணவு கர்நாடகாவில்  மிகவும் பிரபலம். அரிசிப் பொரியை தண்ணீரில் நனைத்துப் பிழிந்துவிட்டு அதில் விருப்பமான மசாலா சேர்த்துச் சாப்பிடுவார்கள். இதுவும் வயிற்றுக்கு இதமாக இருக்கும். 

அவல் மிக்ஸர்

அவலில் தயாரிக்கப்படும் மிக்ஸர் சாப்பிடலாம். சிவப்பு அவலை எண்ணெயில் பொரிக்காமல், லேசாக எண்ணெய் விட்டு வறுத்துச் சாப்பிடலாம்.  உலர் பழங்கள் சாப்பிடுவதும் சிறந்த உணவாக இருக்கும். வால்நட்ஸ், பாதாம் தலா ஐந்து,  இரண்டு பேரீச்சம் பழம். மற்றும் இரண்டு அத்திப்பழம் (நறுக்கியது) என எல்லாவற்றையும் கலந்து சாப்பிடலாம். இத்துடன் டிரை ரோஸ்ட் செய்த கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ் சேர்த்தும் சாப்பிடலாம். நேரமும் வசதியும் இருந்தால் ஸ்மூத்தி செய்து குடிக்கலாம்.

மேற்குறிப்பிட்ட உணவுகளுடன் ஒரு கப் கிரீன் டீ எடுத்துக் கொள்ளலாம்.  உணவு இடைவேளைகளுக்கு இடையில் இப்படி மிகவும் மிதமான உணவுகளைச் சாப்பிட்டால் பிரச்னை இல்லை. பசியைத் தணிப்பதாக நினைத்துக்கொண்டு மினி டிபன், பஜ்ஜி, போண்டா போன்ற உணவுகளைச் சாப்பிட்டால் அடுத்த வேளை சாப்பிட முடியாது. செரிமானம் பாதிக்கப்படும். உடல் எடையும் அதிகரிக்கும்.

உங்கள் கேள்விகளை கமென்ட் பகுதியில் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்; அதற்கான பதில்கள் தினமும் விகடன் இணையதளத்தில் #DoctorVikatan என்ற பெயரில் வெளியாகும்.


Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Sundar Pichai: "அன்றிலிருந்து என் வாழ்க்கை மாறிவிட்டது!"- கூகுளில் 20 வருடங்கள் கடந்த சுந்தர் பிச்சை

சுந்தர் பிச்சை, தமிழ்நாட்டில் சாதாரணக் குடும்பப் பின்னணியிலிருந்து வந்து இன்று கூகுளின் தலைமைச் செயல் அதிகாரியாக (சிஇஓ) பணியாற்றுபவர். சுந்தர் பிச்சை, சென்னை அசோக் நகர் ஜவஹர் வித்யாலயாவிலும், மெட்ராஸ் ஐ.ஐ.டி-யின் வனவாணி பள்ளியிலும் படித்தார். பின், ஐ.ஐ.டி கரக்பூரில் இன்ஜினீயரிங் படித்தார். அமெரிக்காவில் ஸ்டான்ஃபோர்டு பல்கலைக்கழகத்தில் மாஸ்டர்ஸும், வார்டன் ஸ்கூலில் எம்.பி.ஏ-வும் முடித்தவர், மெக்கன்சியில் புராடெக்ட் மேனேஜ்மென்ட் கன்சல்டன்டாக வேலைக்குச் சேர்ந்தார். பின்னர் தனது காதலியும் மனைவியுமான அஞ்சலியின் மென்பொருள் நிறுவனமான Intuit-ல் வணிக இயக்க மேலாளராகத் தன் கரியரைத் தொடர்ந்தார். அதன்பின் Accenture நிறுவனத்தில் மூன்று ஆண்டுகள் பணிபுரிந்தார். 2004க்குப் பிறகுதான் அவருடைய வாழ்க்கையில் திருப்புமுனை ஆரம்பமானது.சுந்தர் பிச்சை, அஞ்சலி 2004-ல் கூகுள் டூல் பார் (Tool bar) புராடெக்ட் மேனேஜராக வேலைக்குச் சேர்ந்தவர், தன்னுடைய திறமையால் தொடர்ச்சியாக அந்நிறுவனத்தின் அடுத்தடுத்த பதவிகளுக்கு முன்னேறினார். 2015-ல் கூகுளின் தலைமை நிர்வாகியாக உயர்ந்தார். 2019-ல் கூகுளின் தாய் நிறுவனமான Alphabet ...
Post a Comment
Read more

`மூச்சு விடமுடியவில்லை, நிறுத்துங்கள்' - அமெரிக்க போலீஸ் தாக்குதல்... மீண்டும் ஒரு `ஃபிளாய்ட்?’

`Black Lives Matter' என்ற வாசகத்தை எவரும் அவ்வளவு எளிதில் மறந்துவிடமாட்டார்கள். ஒவ்வொருமுறை இனவெறித் தாக்குதல் முறை நடக்கும்போதும் உரிமைக்குரலாக உச்சரிக்கப்படும் இந்த வாசகம், 2020-ல் அமெரிக்காவில் ஜார்ஜ் ஃபிளாய்ட் என்ற ஆப்ரிக்க அமெரிக்கர் ஒருவர் போலீஸ் அதிகாரிகளால் நடுரோட்டில் கொல்லப்பட்ட சம்பவத்துக்கு எதிரான போராட்டங்களின் மூலம் உலகம் முழுவதும் எதிரொலித்தது. இன்றும் பல இனவெறித் தாக்குதலுக்கு எதிராக இது எதிரொலித்துகொண்டே இருக்கிறது.அமெரிக்கா - போராட்டம் இந்த நிலையில், அமெரிக்காவில் மீண்டும் ஒரு ஆப்ரிக்க அமெரிக்கர் போலீஸாரின் தாக்குதலில் கொல்லப்பட்ட சம்பவம் அதிர்ச்சியை ஏற்படுத்தியிருக்கிறது. முன்னதாக, கடந்த 18-ம் தேதி ஒஹாயோ மாகாணத்தில் மின்கம்பத்தின் மீது கார் ஒன்று மோதி விபத்து ஏற்பட்டிருக்கிறது. அப்போது அங்குவந்த போலீஸ் அதிகாரிகளிடம், விபத்து ஏற்படுத்திய நபர் தப்பித்து பாருக்குள் (Bar) ஓடிவிட்டதாக அங்கிருந்தவர்கள் கூறியிருக்கின்றனர். அதைத்தொடர்ந்து, பாருக்குள் சென்ற போலீஸ் அதிகாரிகள் சந்தேகத்தின் பேரில் பிராங்க் டைசன் எனும் 53 வயது ஆப்ரிக்க அமெரிக்க நபரை வலுக்கட்டாயமாக இழுத்து,...
Post a Comment
Read more

மரபணு சிகிச்சையில் செவித்திறன் பெற்ற சிறுமி - அனைத்து பரம்பரை நோய்களுக்கும் தீர்வு கிடைக்குமா?

நம் உடல், பல கோடான கோடி செல்களால் ஆனது. இந்தச் செல்களில் சுமார் 22 ஆயிரம் மரபணுக்கள் உள்ளன. பெரும்பாலான செல்களில் உட்கரு உண்டு. இங்குதான் DNA மூலக்கூறுகள் உள்ளன. இந்த DNA மூலக்கூறுகள்தான் இந்த மரபணுத் தகவல்களைச் சுமந்து கொண்டு உள்ளன. இந்த மரபணுக்களின் இயக்கம்தான், நம் இயக்கம். உதாரணமாக, நம் உமிழ் நீரில் அமைலேஸ் என்ற ஒரு நொதி உள்ளது. இந்த நொதிதான் நம் உணவில் உள்ள மாவுப் பொருளைச் சிதைத்து குளுக்கோஸை உற்பத்தி செய்கிறது. இந்த நொதியை உற்பத்தி செய்யத் தேவையான தகவல், AMY1 என்ற மரபணுவில் உள்ளது. இந்த மரபணுவில் உள்ள தகவலின் படிதான் அமைலேஸ் என்ற ஒரு நொதி தயாரிக்கப்படுகிறது. அதாவது, AMY1 என்ற மரபணுவில் ஏதாவது தவறு இருந்தால், அமைலேஸ் என்ற ஒரு நொதி செயலிழக்கும். இந்த நிலையில் உள்ள மரபணு நோயாளி, உணவு சாப்பிட்டால் அவருக்குச் செரிமானமாகாது. மரபணு அதிகரிக்கும் உணவுத் தேவை: தொழில்நுட்பத்தில் தயாராகும் செயற்கை மீன், இறைச்சி... உடலுக்கு நல்லதா..? மரபணுவில் உள்ள தகவலில் தவறு இருந்தால், மரபணு நோய் ஏற்படும். இதனைப் பரம்பரை நோய் எனலாம். காரணம், இந்த நோய் பெற்றோர்கள்/மூதாதையர்களிடமிருந்து பிள்ளைகளுக்கு ...
Post a Comment
Read more